High Protein Granola – Knusprig & Eiweißreich
Dieses High Protein Granola ist knusprig, leicht süß und voller hochwertigem Eiweiß. Perfekt als Frühstück, Snack oder Topping für Skyr, Joghurt oder Bowls.Ideal für Fitness, Muskelaufbau und eine gesunde Ernährung.
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Whey Protein Vanille (z. B. von Prozis)
- 30 g Nüsse (Mandeln, Cashews oder Walnüsse)
- 20 g Samen (Chia oder Leinsamen)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl (optional)
- 50 ml Milch oder Wasser
- 1 TL Zimt
- Optional: 20 g Zartbitterschokolade oder Beeren (getrocknet)
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Haferflocken, Whey Protein, Nüsse und Samen in einer Schüssel vermischen.
- Honig, Milch und optional Kokosöl hinzufügen und gut verrühren.
- Masse gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
- Für 15-20 Minuten backen, zwischendurch einmal wenden.
- Granola abkühlen lassen (wird dabei knusprig).
- Optional Schokolade oder Beeren unterheben.
Notizen
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: ~300–350 kcal
- Eiweiß: ~20–25 g
- Kohlenhydrate: ~30–35 g
- Fett: ~10–15 g
Warum dieses Granola perfekt für Fitness ist
- Hoher Proteingehalt: Bis zu 25 g Eiweiß pro Portion
- Knusprig & sättigend: Perfekt für lange Energie
- Vielseitig einsetzbar: Frühstück, Snack oder Topping
- Einfach & schnell gemacht
Varianten & Toppings
Extra Protein- Mehr Whey oder zusätzlich Sojaflocken
- Mit Skyr oder Protein-Pudding servieren
- Honig durch Flavor ersetzen
- Fettarme Milch/Wasser verwenden
- Schoko: Kakaopulver + Schoko Chunks
- Beere: Getrocknete Beeren
- Nussig: Mehr Mandeln & Erdnüsse
Tipps für perfektes High Protein Granola
- Nicht zu dick verteilen → wird knuspriger
- Regelmäßig wenden → gleichmäßig backen
- Nach dem Backen nicht direkt essen → erst knusprig werden lassen
- Luftdicht lagern → bleibt mehrere Tage frisch
FAQs
Wie lange ist es haltbar?- Luftdicht verschlossen ca. 1-2 Wochen.
- Ja, aber dann sinkt der Proteingehalt deutlich.
- Ja, aber im Ofen wird es gleichmäßiger knusprig.