High Protein Milchreis Rezept: Cremig, Eiweißreich und Fitnessfreundlich
Dieser High Protein Milchreis ist die perfekte Kombination aus klassischem Comfort Food und Fitness-Ernährung. Er ist cremig, süß und sättigend, liefert aber gleichzeitig eine ordentliche Portion Eiweiß für Muskelaufbau und Regeneration.Ideal als Frühstück, Post-Workout Meal oder gesunder Snack.
Kochutensilien
- 1 mittelgroßer Topf
- 1 Kochlöffel oder Schneebesen
- 1 Messbecher
- 1 Küchenwaage
- 1 Schüssel
Zutaten
- 100 g Milchreis (Rundkornreis)
- 400 ml Fettarme Milch (1,5 %) oder ungesüßte Mandelmilch
- 150 g Magerquark
- 40 g Whey Protein Vanille oder Neutral (z. B. von Prozis)
- 1 TL Zimt
- Süße nach Bedarf (z. B. Flavor von Prozis)
- Optional: Beeren, Apfelstücke oder Kakaonibs
Anleitungen
- Milch in einem Topf erhitzen und den Milchreis hinzufügen.
- Bei niedriger bis mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen.
- Nach ca. 20 Minuten sollte der Reis weich und die Konsistenz cremig sein.
- Topf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen (wichtig für das Proteinpulver).
- Magerquark und Whey Protein einrühren, bis alles schön cremig ist.
- Mit Zimt und Süße abschmecken.
- Optional mit Toppings wie Beeren, Kakaonibs oder Apfelstücken servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion (ca.)
•Kalorien: ~400–450 kcal •Eiweiß: ~30–35 g •Kohlenhydrate: ~50–55 g •Fett: ~5–7 gWarum dieser Milchreis perfekt für Fitness ist
- Hoher Proteingehalt: Bis zu 35 g Eiweiß pro Portion
- Langsame Carbs: Perfekt für Energie und Sättigung
- Cremig ohne viele Kalorien: Ideal für Diät und Muskelaufbau
- Perfekt als Post-Workout Meal
Varianten und Toppings
Low Cal Variante- Milch durch ungesüßte Mandelmilch ersetzen
- Weniger Reis, mehr Magerquark
- Mehr Whey oder zusätzlich Casein
- Skyr statt Magerquark
- Apfel-Zimt
- Schoko (Kakao + Schoko Whey)
- Vanille-Beere
Tipps für perfekten High Protein Milchreis
- Whey erst nach dem Kochen einrühren → verhindert Klumpen
- Immer rühren → sonst brennt der Reis an
- Für extra Cremigkeit → etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen
- Konsistenz wird nach dem Abkühlen dicker → ggf. Milch nachgeben
10/10 💪🏻 Mach ich jetzt immer so!
Das freut mich!